<aside> <img src="/icons/clover_gray.svg" alt="/icons/clover_gray.svg" width="40px" /> 授業のポイント
食のデザインは、食をめぐるグローバルな問題に直面して、農業から食卓までのフードシステムを見直したり、食べる場面そのものを創造したり、広範でしかも多岐にわたりる仕事です。したがって、食のデザインにおいては、一方において社会デザインの実践をともないますし、他方において環境デザインの実践もともないます。両者を統合したパーマカルチャーとよばれる分野についても理解を深めようと思います。
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<aside> <img src="/icons/clover_gray.svg" alt="/icons/clover_gray.svg" width="40px" /> 授業関係
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<aside> <img src="/icons/clover_gray.svg" alt="/icons/clover_gray.svg" width="40px" /> 授業スライド
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<aside> <img src="/icons/clover_gray.svg" alt="/icons/clover_gray.svg" width="40px" /> 授業ノート
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<aside> <img src="/icons/clover_gray.svg" alt="/icons/clover_gray.svg" width="40px" /> 参考図書
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デザイン史の古典
<aside> <img src="/icons/clover_gray.svg" alt="/icons/clover_gray.svg" width="40px" /> 美学研究室
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